Již za pár týdnů vstoupí do našich kuchyní zásadní novinka – v České republice vyrobený jedlý řepkový olej z produkce lovosické společnosti Preol Food. Olej ponese obchodní název Zlatá Haná. „Pro nový produkt jsme se rozhodli použít jméno, které zákazníci dobře znají z výrobků naší sesterské společnosti Olma. Lidé budou moci olej vyzkoušet v kuchyni již během měsíce srpna, kdy bude uveden na trh,“ říká předseda představenstva společnosti Preol Food Petr Cingr.
Poptávka po řepkovém oleji se v poslední době zvyšuje a je čím dál více vyhledáván jako alternativa olivového a slunečnicového oleje. Podle známých skutečností obsahuje řepkový olej vyvážený poměr omega 3 a omega 6 nenasycených mastných kyselin, a je proto zdraví prospěšnější než olej slunečnicový a dokonce i než olivový. Ze zdravotního hlediska je vhodnou prevencí před řadou civilizačních chorob, jako jsou cukrovka, vysoký krevní tlak či zvýšená hladina cholesterolu.
„Právě rostoucí poptávka byla jedním z hlavních důvodů pro investici do nové výrobny rafinerie jedlého řepkového oleje v Lovosicích,“ uvádí Petr Cingr. Jak dodává, v současné době firma dokončila výstavbu výrobny a zahajuje komplexní zkoušky nového provozu. Naplno chce výrobu jedlého řepkového oleje spustit již během srpna. Kapacita výroby bude činit 100 tun vysoce kvalitního jedlého řepkového oleje denně.
Z technologického hlediska jde o provoz, kde se ze surového řepkového oleje vyrobí jedlý řepkový olej. K tomuto procesu se využívají čistě fyzikální šetrné postupy, které dokážou odstranit pachové a nestabilní složky a zajistí nejvyšší možnou kvalitu a výživovou hodnotu výsledného oleje. Dodavatelem této technologie je dánská společnost Alfa Laval, která má s výrobou jedlých olejů dlouholeté zkušenosti.
Společnost Preol, která je součástí koncernu AGROFERT, ročně zpracuje 450 tisíc tun řepkového semene, z čehož vyrobí zhruba 180 tisíc tun řepkového oleje. Část z tohoto oleje se zpracuje pro technické účely, část ve výši přibližně 35 tisíc tun bude rafinována pro potravinářské účely v dceřiné společnosti Preol Food. Investice do rafinerie jedlých olejů není jediným inovačním počinem v Lovosicích. Paralelně v Preolu probíhá také výstavba nové výrobny extrudovaného řepkového šrotu. Tento šrot je významným zdrojem bílkovin pro hospodářská zvířata a používá se jako náhrada za zámořský sójový šrot pro vysokokapacitní dojnice. Po uvedení do provozu vyprodukuje nová výrobna 80 tisíc tun extrudovaného řepkového šrotu denně. Do výroby jedlého řepkového oleje a extrudovaného řepkového šrotu Preol investuje celkem 419 milionů korun. Oba provozy přinesou 21 nových pracovních míst.
„Řepkový olej z Lovosic nebude prvním jedlým olejem z produkce koncernu AGROFERT. Od loňského roku je členem skupiny také maďarský výrobce jedlého slunečnicového oleje, firma NT,“ doplňuje Petr Cingr. AGROFERT tak začne zákazníkům nabízet pro ně zajímavý mix dvou nejprodávanějších produktů na trhu s jedlými oleji, tedy řepkový a slunečnicový. Stejně jako v případě ostatních potravinářských výrobků cílí AGROFERT na zpracování čistě českých surovin a na kvalitní české potraviny. „Kromě jiného tím podporujeme zaměstnanost a růst ekonomiky doma v Česku. S novým jedlým řepkovým olejem počítáme zejména pro využití v pekárenství, samozřejmě ale chystáme i menší rodinná balení,“ uzavírá Petr Cingr.
Video ze slavnostního otevření: